=========취미공간==========



새우코코넛튀김
 흰나리  | 분류 :   | 2006·07·10 23:06 | HIT : 2,254 |

냉동실 정리하다가 엄마가 주신 새우와 코코넛 슬라이스를 발견하게 되었습니다. 밖엔 비도 내리고 와인 한잔 하고 싶어서 코코넛 슬라이스를 새우에 입혀 튀겨보았습니다. 보통 빵가루 입힌 새우 튀김에 비해서 코코넛의 고소한 향이 입안 가득 사람을 행복하게 했습니다.
재료: 새우(중하) 20마리, 코코넛 슬라이스 한줌, 밀가루, 계란, 튀김기름.
새우 밑간: 화이트 와인, 소금, 후춧가루.
곁들임 소스: 플레인 요구르트 2스픈, 곱게 다진 양파 2스픈,  꿀 1/2 작은술, 청량고추 1/2개, 레몬즙 1/3 작은술, 소금, 후춧가루


♥ 화이트 와인, 소금, 후춧가루로 새우를 밑간해 준비합니다.

♥  밀가루- 계란- 코코넛 슬라이스 순서로 튀김옷을 입혀줍니다.

♥ 온도가 너무 높으면 새우가 타기 쉬우니 160도 중온의 온도에서 노릇노릇 튀겨보세요.

♥ 색다른 소스에 찍어 드셔보세요.

♥ 재민아빠와 오랜만에 와인 한 잔 했습니다.

입안 가득 퍼지는 향이 사람을 너무너무 행복하게 합니다.
오우... 이 놈을 빨간 와인하고 먹으니 그 맛이 새롭더만.
하얀 소스도 땡초를 넣어서인지 느낌이 보는것과는 달랐고..
덕분에 잘 먹었습니다...!!!

06·07·11 07:54  

보미짱 오~ 안주가 아주 지대로 입니다 ^^

06·07·11 11:25 삭제

흰나리 그런가요...보미짱님
님의 블로그에 놀러 가서 보미 자라는 모습과 음식 사진도 보고 왔습니다. 이번주 토욜에 방학을 해요. 방학하면 보미짱님 요리 따라해볼겁니다.ㅎㅎ

06·07·11 20:59 삭제

yreaka 맛있겠다~ 먹고싶다ㅠㅠ

06·08·05 08:53  

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